Doplnok stravy. Hericium erinaceus slovensky koralovec ježovitý je jedlá, veľmi chutná, vysoko cenená ako v tradičnej čínskej medicíne (TCM), tak v modernej klinickej praxi. Z niektorých zdrojov vyplýva, že v Číne sa konzumuje už od čias dynastie Šang. V Číne je považovaná nielen za vynikajúce jedlú hubu, ale aj za významnú liečivú hubu.